Attacco dietetico di Dyukan: un menu per una settimana, un elenco di prodotti consentiti

Per diversi decenni, la dieta di Ducan è stata una delle più popolari al mondo. Tutto è iniziato con il fatto che a metà degli anni '70, il medico francese Pierre Dukan ha diagnosticato il prossimo paziente che è venuto da lui. A quel tempo, questa malattia veniva trattata con l'uso di prodotti a basso contenuto calorico in quantità molto modeste. Ducan ha deciso di sviluppare un sistema di potere fondamentalmente diverso che non solo avrebbe aiutato le persone a sbarazzarsi del peso in eccesso senza una costante sensazione di fame, ma in futuro a mantenere una buona figura senza sforzo.

Pierre Ducan ha lavorato sul suo sistema per diversi decenni, migliorandolo costantemente. Nel 2000, ha pubblicato il libro "I non ascolto di perdere peso", che è diventato immediatamente un bestseller, è stato tradotto in dozzine di lingue e pubblicato in quaranta paesi. La dieta di Ducan è spesso chiamata dieta chetogenica. Il suo principio è che i carboidrati sono esclusi dalla dieta, quindi il corpo umano è costretto a spendere scorte di grassi accumulati, estraendo energia da loro. Tuttavia, prima di tutto, inizia le riserve di glicogeno dal fegato e solo allora inizia il processo di rilascio di corpi chetonici, una chetosi ha manifestato la reazione adattiva del corpo formata durante l'evoluzione.

La dieta di Ducan è sicura ed efficace solo per le persone con un pancreas sano.

Fase della dieta di Ducan

La dieta chetogenica è costituita da quattro fasi (a volte invece della parola "stadio" della dieta usano la parola "fase"). I primi due hanno lo scopo di ridurre il peso corporeo a causa della combustione dei grassi e quest'ultimo - per stabilizzare il peso e mantenere il risultato.

Fase n. 1. Attacco

In questa fase, si ottengono i primi risultati della perdita di peso.

Fase numero 2. Alternanza.

28 verdure vengono aggiunte ai prodotti a carne e la dieta si basa ora sull'alternanza dei giorni di proteina e proteina.

Fase n. 3. Fissaggio.

Il palcoscenico è rivolto alla stabilizzazione del peso. I prodotti con un alto valore energetico vengono gradualmente aggiunti alla dieta. Evita l'effetto quando i chilogrammi scartati ritornano e portano con sé "amici", i giorni delle proteine aiutano.

Fase n. 4. Stabilizzazione.

Questa fase delle persone che vogliono salvare una figura snella guadagnata dalla dieta di Dukan dovrebbe allungarsi per tutta la vita. Implica la conformità con solo tre semplici regole:

1. L'uso di tre cucchiai di crusca di avena ogni giorno.
2. Almeno venti minuti a piedi e rifiutano di usare gli elevatori.
3. La necessità di organizzare giorni proteici una volta alla settimana.

I principi di base della dieta

Una diminuzione del numero di calorie a un buon risultato non porterà mai! - Quindi l'autore della dieta stesso ha affermato ripetutamente. Spiegò il suo punto di vista dal fatto che non appena una persona torna alla normale alimentazione, il peso ritorna di nuovo. Ecco perché Ducan ha sviluppato una dieta quando il corpo brucia per la prima volta il tessuto adiposo in eccesso e quindi cessa completamente di accumularlo.

La fame non ti minaccia. A questo principio piace in particolare coloro che sono riusciti a sperimentare minuscole porzioni su altre diete. Pierre Ducan proibisce la limitazione del numero di prodotti.

La scelta è enorme. Anche il gourmet più sofisticato troverà nell'elenco dei prodotti consentiti ciò che è perfetto per lui. Se decidi di rispettare la dieta di Ducan, allora dovresti sempre gettare un tavolo di ciò che puoi mangiare. Questi sono cento prodotti, di cui 72 appartengono alla categoria di proteine e 28 - pianta. E quale di loro scegliere e quanto spesso sono, decidi.

Stripping totale. Prima di iniziare una dieta, si consiglia di sbarazzarsi di tutti i prodotti che non sono inclusi nell'elenco di quelli consentiti. Rimuovi lo zucchero, i panini e i dolci fuori dalla vista, lancia cereali e pasta, pulisci il frigorifero di maionese dannosa, ketchup e salse, dimentica il formaggio e le salsicce, da cui non vi è alcun beneficio. Se i proibiti non si imbattono negli occhi e da ciò sono così desiderati, "chicche", osservare la dieta sarà molto più facile.

È richiesta la crusca. È improbabile che ci sia una persona che mangerà con piacere. Ma, purtroppo, non puoi fare a meno di questo prodotto. La crusca di avena dovrebbe essere sul menu ogni giorno, perché loro:

• Aiuta a sentire la sensazione di sazietà più velocemente;
• pulire l'intestino delle tossine;
• Aiuta a rimuovere i resti del cibo.

Il movimento è la vita! Non preoccuparti, non devi sudare in palestra per ore sulla dieta di Ducan, torturati con nuot che nuota lungo il sentiero della piscina o gettando il piede dietro l'orecchio nello yoga. L'attività fisica nel metodo descritto per perdere peso è molto, molto moderata, ma obbligatoria. Le passeggiate giornaliere di 20 minuti accelereranno il metabolismo, rendono il grasso più velocemente, manterrà i muscoli in buona forma. Se ritieni che questa volta non sia sufficiente per te, puoi aumentare gradualmente la durata. È importante che l'attività fisica porti gioia. Durante la terza fase della dieta, è possibile aggiungere esercizi mattutini o una leggera serie di esercizi per le zone più "problematiche" del corpo.

Le vitamine sono necessarie. Per ridurre lo stress dal cambiamento della dieta e un po 'di supporto al corpo, è necessario assumere regolarmente vitamine. Poiché nella fase degli attacchi, verdure e frutti sono completamente esclusi, è tempo di iniziare a bere un complesso multivitaminico, ma osservare rigorosamente il dosaggio indicato sulla confezione.

I vantaggi e gli svantaggi della dieta di Dukan

Screpolatura:

La dieta di Dukan è controindicata nelle persone con gastrite, ulcera e altre malattie dello stomaco.

1. All'inizio della dieta, le persone di solito sentono un guasto. L'affaticamento non è una reazione del corpo a una dieta scarsa e una maggiore attività fisica, poiché tutto ciò non è previsto dalla dieta. L'apatia e la riluttanza si alzano ancora una volta dal divano: le manifestazioni psicologiche di processi puramente fisiologici: il numero di corpi chetonici è aumentato nel corpo, il numero di vitamine è diminuito.
2. Se non ti piace cucinare, allora un numero limitato di prodotti e un'assenza quasi completa di additivi ti farà pensare alla necessità di una dieta, o forse ti fa anche allontanare da esso.
3. La scelta dei prodotti autorizzati per le persone con allergie o intolleranza individuale può diventare un problema, quindi prima di iniziare una dieta è meglio consultare un medico.
4. Se sei un goloso, la decisione di abbandonare tali dessert preferiti può portarti alla depressione. Ma questo non è altro che un trucco cerebrale. È importante configurarti sul fatto che si abbandona i dolci e dopo aver raggiunto il tuo peso perfetto a volte può ancora coccolarti con una piccola quantità di gelato o cioccolato.

Vantaggi:

1. Scegli tu stesso i tuoi prodotti preferiti dall'elenco di quelli utili, decidi quando e in quale quantità sono.
2. La dieta di Ducan è sempre un risultato garantito se è possibile aderire a tutte le regole e requisiti ed escludere i guasti.
3. Risultati rapidi e solidi nella prima fase "attaccante".
4. La dieta è facile da osservare sia a casa che al lavoro. Anche un abbondante buffet nel resort per favore con un numero considerevole di piatti consentiti.

Fase dell'attacco: menu per una settimana

Il più difficile in senso fisiologico e psicologico è il primo stadio della dieta: lo stadio dell'attacco, la cui durata non è più di dieci giorni, se c'è una grande quantità di peso in eccesso e non più di cinque giorni per coloro che hanno bisogno di perdere solo pochi chilogrammi.

Prodotti redditizi:

• carne (manzo, cavaliere, coniglio);
• offal (lingua, cuore, fegato, reni);
• pesce (bollito, in umido, affumicato e pesce in scatola senza olio);
• frutti di mare (senza specie limitanti);
• prosciutto (con un contenuto di grassi non più del 4 percento);
• carne di pollame senza pelle (eccezione - oca e anatra);
• uova (le proteine possono essere mangiate senza restrizioni, tuorli - solo in piccola quantità, specialmente se l'alto livello di colesterolo nel sangue);
• prodotti lattiero -caseari (cottage a basso contenuto di grassi, latte, yogurt senza pezzi di frutta, kefir, latte al forno fermentato);
• Bran d'avena per una quantità di cucchiai e mezzo (possono essere aggiunti allo yogurt o a loro torte cotte);
• almeno 1,5 litri di acqua pulita ogni giorno;
• tè, caffè (naturale, solubile, bevande al caffè dalla cicoria), decotti di erbe, acqua gassata della categoria Lite;
• spezie e condimenti (sale in quantità moderate, pasta di pomodoro, cipolle, aglio, basilico, coriandolo, aneto, prezzemolo).

Se non vuoi trovare alcuni nuovi piatti e cercare ricette, usa il menu del capitolo qui sotto per una settimana.

Lunedi

• Colazione: OMLET di tre uova con aggiunta di latte.
• Pranzo: purea di zuppa di pollo, tè alla menta con una torta di crusca di avena.
• Snack: kefir, torta al limone.
• Cena: cotta nello sgombro del forno, Kefir.

Martedì

• Colazione: porridge di latte fatto di crusca di avena, tazza di caffè.
• Pranzo: manzo battuto, tè con camomilla.
• Snack: frutti di mare bolliti.
• Cena: cotta nel forno di tacchino, yogurt.

Mercoledì

• Colazione: uova sode con verdure, tazza di caffè.
• Pranzo: cotolette di pollo a vapore, torte alla crusca, tè verde.
• Snack: cheesecakes preparate nel forno.
• Cena: un rotolo da una frittata in cui è avvolto il pesce rosso.

Giovedì

• Colazione: un panino (un taglio di crusca + prosciutto), una bevanda al caffè.
• Pranzo: orecchie, uova sode con cipolle, tè allo zenzero.
• Snack: montato con un sostituto dello zucchero, versato con succo di limone.
• Cena: pesce cotto nella manica, un decotto di frutta di rosa.

Venerdì

• Colazione: patatine di carne, tè nero.
• Pranzo: cotto in pellicola, tè verde.
• Snack: pancake da crusca, kefir.
• Cena: insalata di pesce, tè alla menta.

Sabato

• Colazione: uova con carne o prosciutto, tazza di caffè.
• Pranzo: bistecca di manzo, tè nero con limone.
• Snack: torta di farina d'avena, yogurt aromatizzato.
• Cena: frittata con cipolle e frutti di mare, tè verde.

Domenica

• Colazione: uova sode con verdure e aglio, tazza di caffè.
• Pranzo: petto di pollo in umido in pasta di pomodoro, tè con camomilla.
• Snack: porridge di crusca di avena con l'aggiunta di vanillina.
• Cena: pesce assortito, kefir.

Ricette per cucinare per una fase di attacco

Mackerel profumato cotto nel forno

Dovrai preparare questo piatto:

• mackerel carcass;
• limone;
• Verdi (prezzemolo, aneto, coriandolo);
• sale;
• pepe nero;
• Lamina per la cottura.

Lavare lo sgombro sotto un flusso d'acqua, separare la testa, pulire la carcassa degli interni, sciacquare ancora una volta sotto il rubinetto, mettere su un tovagliolo di carta per rimuovere l'acqua in eccesso. Dopo qualche minuto, inizia l'addome del pesce con le verdure, cospargere all'interno e all'esterno con succo di limone. Aggiungi sale e pepe a piacere. Avvolgi lo sgombro in un foglio in modo che non ci siano crepe da cui il succo può fluire. Metti il prodotto nel forno preriscaldato a 180 gradi e preparati per 20-25 minuti.

Una semplice ricetta per le cheesecakes

Ingredienti necessari:

• 1 pacchetto di cottage a basso contenuto di grassi;
• 1 uovo di gallina;
• 4 cucchiai di acqua;
• 2 cucchiai di semi di lino;
• 2 cucchiai di amido di mais;
• saccrone;
• vanillina;
• Un pizzico di sale.

Usando un frullatore o un macinino al caffè, tagliare i semi di lino per ottenere la farina. Mescola tutti gli ingredienti. Dalla massa omogenea risultante, forma cheesecakes. Mettili in stampi da cottura o in un foglio. Pre -formare gli stampi o un foglio con una piccola quantità di olio vegetale. Mettere in forno per 20 minuti, a una temperatura di 190 gradi. Le cheesecakes calde con yogurt o panna acida a basso contenuto di grassi sono particolarmente deliziose.